2013年6月20日 星期四

ROKET R58 使用心得(下)

 


再來就是這台機器的重點囉~~!!!


再重申一次哦~~以下觀點是小弟個人的使用狀況跟感覺~~


寫的不是很好~~~僅供各位朋友參考哦~~!!


 



6.沖煮部份


PID原廠溫度設定為105 ~~可設定Range : 95 ~ 115


E61沖煮頭~~再加上PID控溫~~整體來說沖煮部份相當穩定!!


因為沖煮鍋爐為0.58L~~如果PID設定為95~~一開機到達預設溫度約只需要5分鐘時間~~~但是這時候機器尚未達到熱平衡~~一放水之後鍋爐溫度下降幅度很大~~所以建議等到整體機器熱平衡後(15)再做沖煮會比較穩定~~


 



 


另外~~在正常連續沖煮時~~以沖煮Double Espresso(60cc)為例~~間隔為60~~沖煮鍋溫度大約平均會降個2~~~就是95à 93 ~~~但是溫度會在45秒內回升到95~~~以單孔機來說應該算是非常穩定的~~!!


 


但是~~如果是超過5分鐘以上才沖煮一次的話~~失溫的情況與幅度就會比較大~~~所以沖煮時~~還是要習慣放一下水會比較穩定~~


 



 


洩壓閥與集水盤的(高度)距離約為3公分~~每次煮完洩壓時~~~會有水花飛濺的情況~~個人改善方法為放慢沖煮閥回復的速度~~再加上自已DIY用塑膠片把洩壓閥延伸至集水盤~~這樣雖然比較不好看~~但個人覺得水花飛濺的情況減少非常多~~~!!


 



 



 


7.蒸汽/熱水部份


蒸汽/熱水鍋爐1.7L


PID原廠溫度設定為123 ~~可供調整範圍 : 109 ~ 128


之前小弟有提到過R58蒸氣/熱水鍋爐的設定名不符實~~為什麼呢??原因如下~~


 



 


雖然PID可供使用者調整蒸汽/熱水鍋爐的溫度~~但是實際上使用者只要把溫度調整超過123℃ 時~~鍋爐的保護裝置就會跳開並啟動~~


結果就是整個鍋爐Shutdown~~ PID無法控制重新啟動~~得要拆開機器上蓋~~Reset保護裝置才能回復!!


也就是R58的蒸汽/熱水鍋爐溫度只能往下調整~~~不能往上;調~~~


有試過或是使用過這台R58蒸汽部份的朋友應該都有一個念頭~~~


蒸汽的強度跟量都不足~~當然這跟鍋爐大小有關~~~也因為這樣~~一般使用者會反射性的想把鍋爐溫度調高~~以求更強的蒸汽或是蒸汽的回復速度更快~~


但是實際狀況卻是~~鍋爐溫度不能往上調~~~一往上調就會Shutdown~~


 



 


關於這一點~~~小弟也是有非常大的疑慮跟困惑~~~雖然有透過代理公司跟總公司反應~~但是得到的回覆卻是~~~


為了要保護鍋爐~~保護機器~~~所以這是必須的動作跟設定~~~~


~~~~這是什麼跟什麼~~~!!!


所以建議各位朋友~~~如果對這台R58有興趣~~不妨先聯絡廠商試機~~可以接受蒸汽量跟強度的話~~當然就ok~~~如果不能接受的話~~~也不會有心理落差上的問題發生囉~~!!


 


另外~~~蒸汽管是有專利的雙層防燙管~~號稱可以直接用手拿住蒸汽管~~實際上它的功用是~~~不會那麼快變燙~~~蒸汽放久了~~~還是燙給你看哦~~!!所以使用的時候還是要小心被燙到哦!!!


 



 


熱水管是在機器的右側~~有設計給使用者兩小節的拆卸空間~~以便在使用久了可以做清洗或清潔的動作~~~但拆卸的時候要小心~~不要把裡面的塑膠墊片給弄丟了!!!


 



 


 


8. 總結


綜合以上的使用心得~~~


外觀漂亮大方就不用多提囉!!


水箱跟自動進水兩種水系統~~使用選擇上方便許多~~


在整體沖煮咖啡的效能跟穩定度上~~~有很高的水準~~


再搭配PID調整控制沖煮溫度~~可給與使用者更大的變化空間~~


 


只可惜蒸汽部份~~強度跟持續的量稍嫌不足~~~可供調整的溫度範圍又只能往下調整(試想有誰會嫌蒸汽太強而把鍋爐溫度調降呢???)~~~真是有夠瞎的虛假功能啊!!!!!!!!


 


目前小弟都將R58的蒸汽鍋爐關掉~~~進而使用另一台機器的蒸汽部份~~!!


所以下次有機會到Stay Cafe來看到小弟用R58煮咖啡~~卻用另一台機器蒸牛奶的話~~~就不用覺得奇怪囉!!!!!