Stay Cafe: 4月 2013

2013年4月29日星期一

ROCKET R58 千杯沖煮使用心得(下)

5.蒸汽. 熱水(鍋爐)部份

R58 的蒸汽及熱水鍋爐是獨立的~~所以不會影響到沖煮咖啡(鍋爐)~~

蒸汽管在左邊~~而且是防燙的雙層管(專利)設計~~

(不是完全不會熱~~而是那種不會燙到的程度~~)

噴嘴是兩孔的~~原廠PID設定溫度是123℃~~大約是在1.1bar左右

PID可設定溫度範圍 118℃ ~ 128℃

正常來說~~應該不會有人會嫌蒸汽太強~~而把蒸汽鍋爐的溫度調低吧?!

而應該是希望把鍋爐溫度調高~~以換取較強或較多的蒸汽~亦或是增快蒸汽回復速度~~

實際操作後的情況有點離奇跟無言~~~

當我把蒸汽鍋爐的溫度往上調後(124~128)~~鍋爐居然會因為溫度太高而觸動保護裝置~~

使得整個蒸汽熱水鍋爐Shutdown(保護裝置跳開)~~蒸汽跟熱水都出不來~~

一開始不知道情況~~還在想~~蝦咪~~怎麼會這樣~~>"<

這個問題總代理已經詢問總公司~~尚待回覆~~

所以~~現在往上調整的功能~~暫時被封鎖中~~~

ROCKET R58 沖煮使用心得(上)

正式使用ROCKET R58也大概一個月左右了!!

之前一直欠的使用心得也該花點時間整理一下囉!!

這篇文章單純只是小弟的使用心得而已~~

沒有牽涉到任何商業廣告或是批評的想法哦!!

那我先大概分幾個大項來說明好了:

1外觀

這台ROCKET R58的外觀結構"幾乎"是用不鏽鋼(AISI 304)所打造的~~

為什麼說是幾乎呢??

看的到的部份是不鏽鋼沒錯!!而且是鏡面的~~就是一整個有質感~~金正水a!!

看不到的部份是一般金屬上漆(例如底盤結構)和少部份的塑料(ABS or POM)結構(例如排水部份)

整體來說~~R58的外觀就是一整個大氣. 亮眼. 設計質感兼具~~

2.水箱

ROCKET R58 有水箱的設計~~容量是2.5公升~~

讓不方便或是尚未拉水線的使用者~~也能夠手動加水來使用~~

水箱是跟一個(針型)抽水閥以橡膠墊片塞緊做結合的~~

(所以水箱底部是有一個圓孔的~~別擔心拔起來會漏水~~有止水閥的設計~~)

可以拔起來做清洗的動作~~

再來是水箱蓋的部份~~

長方ㄇ型的設計~~上面有兩個圓孔~~可以讓使用者利用姆指跟食指將之拿起~~

乍看好像沒什麼問題~~不過~~使用一段時間後會發現~~

灰塵啦~咖啡粉渣啦~~甚至是蚊子~~小強等~~都有可能會從那兩個圓孔跑進去~~

所以~~不管有沒有使用水箱~~最好都想辨法把洞封. 擋起來~~

3.自動進水

R58預設是以水箱進水的操作模式~~

所以當使用者要使用自動進水來操作機器時~~

則需要以PID Controller來作設定~~機器才會自動進水唷~~

原廠附有一條進水管線~~只要把經濾水器出來的水路與之結合就可以囉~~!!

要注意的是~~R58有點重量(29kg)~接水路的時候最好有幫手會比較好接~~

(不然萬一摔下來刮傷~~你會很心痛~~砸到身體~~你會全身都痛~~@@")

4.排水部份

集水盤結構整個也是不鏽鋼製成~~

如果沒有接排水管~~要取下來清洗或倒水也都很方便~~

而且在裝(放)回去時~~因為有加了磁鐵~~所以有定位的功能~~(還滿人性化的設計)

原廠也附有排水管可接上~~

而在集水盤中間底部有個螺絲~~拆下後~~~廢水可以經由排水管排出~~

要注意的是~~原廠的排水管有點軟~~所以如果排水管的擺放角度太小的話~~

很容易折到塞住~~廢水排出時會從集水槽滿出~~

5.PID Controller & 設定部份

R58的PID是外接式的~~並不是跟機器本身做在一起的~

(我一直有問號??為什麼電路都做在裡面了~~PID Controller要做外接式的!!!)

再來說說這個PID Controller~~~

原廠有附一條連接線~~~用來連接機器本身與PID Controller~~

機器端為RS485接頭~~PID Controller端為排針接頭~~

這對功能上來說~~~是不影響功能啦~~

但就以小弟略懂電路皮毛的程度來說~~~雖不考慮傳輸速度~~

但RS485這種接頭~~既不是很美觀~~體積又大~~

最主要我認為在Controller端居然是用排針~~不是很恰當~~

因為排針拔插多次後~會發生接觸不良的機率不低~~

而且~~這又不是工治具~~或是機器內部的電路~~用排針當接頭來用~~著實不妥!!

所以建議使用者要儘量避免拔插Controller這邊的排針接頭比較好!!

另外原廠說明書上有寫設定操作等資訊~~不過沒有中文說明~~

這邊也稍做說明~~~

先將PID Controller以連接線與機器相連接後~~~再打開機器電源~~

會看到(軟軔體)版本以及出廠日期(大概只有顯示1秒鐘)~~小弟這台是顯示Ver.5.50 出廠日期07/02/2013

接著就會顯示沖煮(咖啡)鍋爐的溫度~~Brew boiler Temperat. XX℃

鍋爐溫度的顯示是即時的~~也就是使用者可以看到鍋爐溫度的變化~~

PID Controller上有3個按鍵~~右邊是ok鍵~~左邊是兩個上下調整選擇鍵~~

要進入設定模式時~~必須按住ok鍵不放約3 ~ 5秒~~~即可進入設定模式!!

設定模式內總共有 5 種設定供使用者做設定及調整~~

a. 語言設定(Language):

有四種語言可供選擇~~小弟我只看的懂英文~~其它的不知道是那一個星球的文字~~

b. 進水設定(Source reservoir water)

預設是使用水箱~~~如果要選擇自動進水的話~~就必須要設定成"Connection"~~

c. 蒸汽熱水鍋爐加熱設定(Service boiler heating)

R58的蒸汽熱水鍋爐可以設定為不加熱的狀態~~~也就是今天我如果只是想煮杯Espresso的話~~我可以把蒸汽熱水鍋爐關閉~~單獨使用咖啡沖煮鍋爐就好~~等到有需要時再設定打開即可~~這樣對於省電效果有很大的幫助~~算是滿有用的一個功能!!!

d. 溫度單位設定(Temperatur Unit)

℃ 跟℉ 之間的轉換~~

e. 咖啡沖煮鍋爐溫度設定(Brew boiler Temperat)

原廠的預設溫度為105℃~~可設定的溫度範圍從 95℃ ~ 115℃, 整整有20℃的調整範圍~~可供使用者依不同咖啡豆性作調整!!

d. 蒸汽熱水鍋爐溫度設定(Service boiler Temp.)

原廠的預設溫度為123℃~~可設定的溫度範圍從109℃ ~ 128℃, 整整也是有20℃的調整範圍~~可供使用者作調整!!(但是這個功能有點名不符實, 容小弟之後會再作說明!!)

以上是PID 的設定說明~~~

另外PID Controller可以在設定完之後移除~~也可以一直接著不用拔下來!!端看各人使用習慣不同!!

待續..............................

2013年4月12日星期五

ROCKET R58 雙鍋爐 PID溫控 E61沖煮頭預浸系統單孔半自動咖啡機

品　牌｜Rocket Espresso

分　類｜半自動咖啡機

名　稱｜ Rocket R58

鍋爐容量｜咖啡鍋爐0.58 L

　　　　　熱水鍋爐1.7 L

水箱容量｜2.5 L (可接水管~自動進水)

最大功率｜1550 W

電　　壓｜220V /60Hz

機身尺寸｜310(寬)x 440(深)x 410(高)mm

重　　量｜29kg

產　　地｜義大利

機體外觀是全不鏽鋼(AISI 304)鏡面外觀(水啦)

♦ R58 配有一個咖啡沖泡水專用鍋爐(0.58公升)，以及一個獨立的蒸氣/熱水鍋爐(1.7公升)，並外加絕緣層達到最佳保溫效果，確保效能的一致性與溫度的穩定性。此外，R58所採用的零件皆為營業等級(如銅管、商用級安全洩壓閥、壓力表等等...)，並非一般市面上機種所採用的低價零配件，因此耐用度極高。