Stay Cafe 咖啡豆及咖啡掛耳包正式在露天拍賣網上架囉~
多一個平台讓喜愛 stay cafe 的朋友們作選擇～
有任何問題或需求~~
可以直接在上面留言哦 ~
2012年12月19日 星期三
2012年12月15日 星期六
尋找 Lion ~~看到請回我一下嘿~~!!
HI Lion,
不好意思，要在這邊呼叫你一下～～！！
因為上次忘了問你聯絡方式～
又找不到你的mail 資料～～
所以只能PO篇文章找你了!
希望你會注意到這篇文章嘿～～！！
已經幫你找到一些手沖器具的資料囉～～
聯絡我～～！或是你留個能讓我找到你的訊息～～～！！
Max~!
2012年12月14日 星期五
2012年12月6日 星期四
1/4磅貼心包裝登場囉~~!!
想購買一磅(450g)或1/2磅(225g)咖啡豆~~
又怕自己沖泡頻率沒那麼高~~
想購買多種口味咖啡豆~~
又至少都需要一磅或1/2磅(225g)的量~~
以上都會遇到~~
放置時間久了~~~新鮮度不見了~~風味流失~~
亦或是產生出油耗味~~或是不像咖啡味道的味道~~@@"
最後只能送人~~當除臭劑~~甚至是丟掉
各位朋友是否有遇過類似這種情況呢~~?!
Stay Cafe 體貼各位朋友~~也替大家先行把這個問題解決囉~~!!
即日起推出1/4磅(約113g)的貼心包裝囉~~!!!
不僅攜帶方便~~又可以在想嚐試多種口味時~~有另一種貼心包裝可以選擇~~!!
更不用擔心喝太久新鮮度及風味流失~~
一樣都裝置了單向透氣閥~~
保存咖啡風味不會受到外在環境影響哦~~
功能與實用性都兼顧囉~~!!
真是送禮自用兩相宜~~!!
各位朋友快來嚐試一下囉~~!!
新豆到貨~哥倫比亞-加爾松 Coocentral小農合作社
加爾松 Coocentral小農合作社
| 英文品名 | Colombia Huila Coocentral Garzon |
| 國家 | 哥倫比亞 |
| 產區 | 兀拉省 |
| 生產者 | 加爾松區地方小農 |
| 處理法 | 水洗 |
| 品種 | 卡杜拉、哥倫比亞 |
| 海拔 | 1600-1900公尺 |
介紹：
Coocentral 小農合作社位於兀拉省的加爾松鎮，自1975年成立以來，成員由草創時期的55名成員成長到目前3000多名小農參與其中，並且持續擴張中。大部份的小農平均產出10~15袋的小批次咖啡，Coocentral會自行主辦杯測賽，並邀請美澳等地的國外貿易商與哥倫比亞當地的杯測師一起進行評比。
Coocentral 小農合作社的營運型態近似於銀行，對於參與成員提供相當程度的經濟上支持，非主要產季時期合作社會提供信用貸款，對幾乎以咖啡栽植維生，沒有其他替代收入的小農來說，貸款資金讓他們得能維持這段困苦時期的衣食生活及教育、醫療所需。國外買家直接與合作社交易，所得由合作社統籌回饋生產者，透過杯測評比，品質優異的批次會獲得相應較高的報酬，大程度的鼓勵生產者投入追求品質的提升。而因為產出的品質向來有不錯的水準，也讓買家願意以高於一般市場平均的價格來收購這些咖啡，這樣的收入讓農民足以維持生計並還清貸款；部份利潤用以投入當地社區建設、生產設備建置(小農有權利可以選擇建設基金的用途，如要改造廚房還是在自家整建乾燥平台，農民與合作社之間的連繫十分緊密)及專案執行所需。除了上述所提及的現金直接回饋給生產者、合作社建設基金外，Coocentral也將收入的一部分專門用以照顧婦孺，剩餘的部份則為農民建立個人儲蓄帳戶基金，以因應未來可能的開支、教育費用及健康保險。
風味：黑巧克力 檸檬皮 蔗甜清新 香甜豐富
這隻豆子在中深烘焙度之下~~
前段有著清柔的酸質~~
中段的表現則是特殊的花香.香料味~~
後段甜度回甘表現很不錯哦!!
各位朋友可以嚐試看看~~
cp值很高哦!!
適合手沖.塞風
若是使用美式咖啡機~則烘焙度建議在深一點會比較適合~~
最新咖啡豆品項表-201212
按我 ~~> 濾泡式咖啡掛耳包~訂購說明~ <~~ 按我
| Stay Cafe 配方系列 | ||||||
| 品 名 | 風味介紹 | 價 格 | 備註 | |||
| 1/4磅 | 1/2磅 | 1磅 | 掛耳包 | |||
| 沈穩 Composed Blend | 由核果香作為主軸，再加上柔和的可可香，溫潤滑順!!適合手沖、Syphon、美式咖啡機沖煮使用，飲用時摻加一些些牛奶更能引出咖啡的香氣及甜味！ | 130 | 230 | 430 | 20 |
|
| 經典 Classic Blend | 經典配方是早期就聞名於台灣的一種配方！用巴西豆的堅果核香來調和蘇門答臘曼特寧的狂野香！ 質感濃郁但不失溫和的口感，整體厚度佳，餘韻持久，均衡適中，各種器材均能使用，在豆子新鮮的狀況下很容易沖煮出一杯好咖啡！ | 100 | 190 | 360 | 20 |
|
| Stay Café 單品咖啡 | |||||||
| 地區 | 品名 | 風味介紹 | 價 格 | 備註 | |||
| 1/4磅 | 1/2磅 | 一磅 | 掛耳包 | ||||
| 中美洲 (Central America) | 巴拿馬-卡門莊園 Panama Carmen Estate SHB | | 180 | 320 | 600 | 30 | |
| 哥斯大黎加-龐特莊園-蜜處理 Costa Rica Puente Ecologico Honey | | 140 | 250 | 470 | 25 | ||
| 墨西哥-恰帕斯 Mexico Chiapas EP | | 145 | 260 | 490 | 25 | | |
| 南美洲 (South America) | 哥倫比亞-加爾松合作社 Colombia Huila Coocentral Garzon | | 150 | 270 | 510 | 25 |
|
| 亞洲 (Asia Area) | 印尼-黃金鼎上曼特寧 Indonesia Gold Top Mandheling | | 165 | 300 | 570 | 30 |
|
|
| |||||||
| 印尼-蘇門答臘-巴塔克藍湖曼特寧 Indonesia Sumatra Blue Batak G1 | | 135 | 240 | 450 | 25 | | |
| 印尼-蘇門答臘-綠寶石曼特寧 Indonesia Sumatra Lake Tawar | | 165 | 300 | 570 | 30 | | |
| 印度-風漬馬拉巴AA Indian Monsooned Malaba AA | | 150 | 250 | 470 | 25 |
| |
| 非洲 (Africa Area) | 衣索比亞-耶加雪菲 日曬-科迦列合作社G-1 Ethiopia Kochere Yirgacheffe Un Washed G-1 | | 220 | 400 | 760 | 35 |
|
| 衣索比亞-耶加雪菲-水洗-G2 Ethiopia Yirgacheffe Washed G-2 | | 130 | 230 | 430 | 25 |
| |
| 馬拉威AA+ Malawi AA Plus Pamwamba | | 140 | 250 | 470 | 25 | | |
| 尚比亞AA+ - Lupili莊園 Zambia AA plu | | 145 | 260 | 490 | 25 | | |
2012年12月5日 星期三
外場商演-高雄CPC-20121126
感謝高雄CPC(冠誠國際股份有限公司)訂購及採用Stay Cafe烘焙之咖啡豆和咖啡掛耳包!!
因咖啡種類及口味較多～
所以受邀至CPC現場沖煮咖啡～～
分享給公司同事們享用～～
也讓Stay的咖啡香飄散在公司裡的每個角落～～
公司裡面的裝潢真是特別～～
不說可能猜不出來是在一間公司吧～～
等待咖啡的同事及杯子一伙～～
拿到咖啡真開心～～
期望當日大家都會喜愛Stay的咖啡～～
也希望Stay Cafe可以一直受到大家的支持～～！！
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