卡門是國際知名的巴拿馬咖啡莊園 , 也是巴拿馬一年一度舉行的杯測大賽的常勝軍 . 2003年第三名 , 2004第二名 , 2005年第二名 , 2006年第三名 , 這些巴拿馬杯測大賽的名次 , 顯示了卡門莊園對咖啡生產的重視與用心！很難想像卡門最早只是位於巴拿馬大型咖啡莊園 Finca La Florentina鄰近 , 專門種植咖啡樹 , 生產咖啡櫻桃果的莊園 ！
卡門莊園的年產量約 1,200袋 , 海拔高 , 氣候條件特別適合咖啡豆生長！高海拔能讓咖啡果實慢速成長 , 也慢慢成熟 , 增添豆子風味的濃度！
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