啡產區:尚比亞/北部洲/Kasama地區
莊園名稱:路霹靂 (這樣叫起來比較威...其實就是 Lupili )
品質分級:AA Plus/18目以上
咖啡品種:坦尚尼亞和肯亞的衍生波旁種
種植海拔:1400~1500公尺/含鐵質土壤
生豆處理:水洗法
採收年份:2007年
採收季節:每年六月份到九月份
尚比亞的領土長的有點怪怪的,北方洲剛好凸出一大塊,
正巧在馬拉威的正左方,坦尚尼亞的左下方,緯度頗適合種植咖啡,
大約在1950年代,從肯亞以及坦尚尼亞引進咖啡豆品種來做培育,
所以風味頗近似肯亞豆,但因其特殊的含鐵質豐富的土壤,造就其特殊風味。
帶有特殊的異國香料風味,body像葡萄柚原汁般的稠度,入口後甜、甘味均衡,一股在鼻韻上的花果香味清新直接,風味頗近似肯亞豆,但因其特殊的含鐵質豐富的土壤,造就其特殊風味,複雜度頗高!
乾香:花園般的花香、薄荷氣息(涼爽感) 、高山茶香、橙香、柚子酸香味
濕香:麥草香、紅茶香、花果味、果汁甜味
啜吸:一股在鼻韻上的花果香味清新直接,微妙的生津由淺至深的變化性是一種特殊的享受! 一股由內而外的香料味擴散在整個口中,body的乾淨度及包覆感很有頂級水準!生津現象非常強烈!
沒有留言:
張貼留言